Analiza składu chemicznego i aktywności biologicznych ekstraktu z łupiny Aloe vera otrzymanego metodą ekstrakcji ultradźwiękowej

Celem badania było porównanie efektywności ekstrakcji łupiny Aloe vera i charakterystyka otrzymanego ekstraktu pod kątem składu chemicznego oraz aktywności biologicznych. Ekstrakcja wspomagana ultradźwiękami (UAE) dostarczyła istotnie większej ilości ekstraktu w porównaniu z konwencjonalną maceracją, dlatego wybrano ją do analizy szczegółowej. Badanie miało charakter analityczno‑farmakologiczny: profilowanie GC‑MS, spektroskopia FTIR oraz oznaczenia zawartości związków fenolowych i flawonoidów; przeprowadzono też testy aktywności przeciwutleniającej i antybakteryjnej. GC‑MS wykazał przewagę thieno[2,3‑c]furan‑3‑carbonitrile, 2‑amino‑4,6‑dihydro‑4,4,6,6‑tetrametyl (49,2%), a FTIR potwierdził grupy funkcyjne typowe dla fenoli i flawonoidów. Ogólna zawartość związków fenolowych wyniosła 16,88 mg ekwiwalentu kwasu galusowego (GAE)/g, a flawonoidów 32,08 mg ekwiwalentu kwercetyny (QE)/g. Aktywność przeciwutleniająca oceniono testami DPPH i FRAP, które wykazały silne właściwości neutralizujące rodniki i zdolność redukcyjną; testy antybakteryjne metodami dyfuzyjnymi ujawniły wyraźną aktywność hamującą. Wyniki sugerują potencjał zastosowania ekstraktu łupiny Aloe vera jako źródła bioaktywnych związków dla przemysłu farmaceutycznego i dodatków funkcjonalnych, choć konieczne są dalsze badania nad bezpieczeństwem i skutecznością in vivo.